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2013-12-28

夫のbaking

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こちらはクリスマスイブに夫が作った 英国伝統のお菓子ブレッド&バタープディング 作り方は至ってシンプルで パンの耳を牛乳に浸して柔らかくして耐熱皿に並べ 卵と砂糖を牛乳にまぜたものを流し込み バターを散らして低い温度でゆっくり焼き上げます フランスなどにも似たようなお菓子がありますが 余ったパンの耳を利用した素朴な 庶民的なお菓子です 今回はそのプディングに これまた英国の伝統クリスマス菓子ミンスパイに使用するミンスミート(オレンジピールやドライフルーツなどと牛脂、砂糖などを混ぜた、パイの具にするもの)を混ぜてみたら これが大正解!!クリスマス向けのちょっと高級なブレッド&バタープディングになりました!

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    こちらは以前作ったアップルパイ 美味しそうな黄金色に焼けているでしょ?!  

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今年は鶏屋さんでローストターキーを頼んでみました 日本ではターキーは滅多にお目にかかりませんが この鶏屋さんではクリスマス時期のみローストターキーを作ってくれます 私自身はターキーにはそれ程深い思い入れはないのですが夫にとってはクリスマスと言えばやはりローストターキー!のようです 今英国を離れているから 普段は兎も角 クリスマスのような特別な時期には ふと伝統の味が恋しくなるのでしょうね(私も外国に住んでいた時同じ様な気持ちでしたので 夫の気持ちはとてもよく分かります!)
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2013-12-25

Happy Christmas!

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2013-12-21

冬の京都 三十三間堂

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先日短い間でしたが 実家に帰省しました こちらはその途中下車地点、京都の三十三間堂です 堂内の中央には仏師湛慶(遥か昔 歴史の授業で習ったなあ)の手による千手観音像を取り囲み千体にも及ぶ黄金の観音様がずらりと立ち並ぶ様は圧巻でした

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2013-12-06

ユーシン渓谷

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11月末の事ですが 丹沢湖近くの紅葉の名所 ユーシン渓谷に行ってきました! この日は素晴らしい晴天に恵まれ絶好の行楽日和となり 渓谷も大勢の人で賑わっていましたよ 

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Kazue イギリス人の夫と6年余りの英国、スペイン生活を経て 2008年夏 日本へ帰国

Author:Kazue イギリス人の夫と6年余りの英国、スペイン生活を経て 2008年夏 日本へ帰国
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